W Zespole Szkół Zakładu Doskonalenia Zawodowego w Kielcach oficjalnie otwarto nowoczesną pracownię gastronomiczną, która znacząco podnosi jakość kształcenia zawodowego i odpowiada na aktualne potrzeby rynku pracy. Nowa przestrzeń dydaktyczna powstała w ramach projektu modernizacji istniejącej infrastruktury oraz doposażenia szkoły w specjalistyczny sprzęt. Inwestycja o wartości blisko 1 mln zł pozwoliła stworzyć warunki nauki zbliżone do realnego środowiska pracy w branży gastronomicznej. 

Pracownia została kompleksowo wyposażona w nowoczesne urządzenia – m.in. piece, stanowiska robocze, sprzęt chłodniczy oraz profesjonalne akcesoria kuchenne i piekarnicze. Uczniowie mają do dyspozycji kilka w pełni funkcjonalnych stanowisk pracy oraz stanowisko pokazowe dla nauczyciela, co umożliwia prowadzenie zajęć na najwyższym poziomie. Dzięki realizacji projektu szkoła zyskała nie tylko nowe wyposażenie, ale także większą przestrzeń do nauki, dodatkowe zaplecze magazynowe i sanitarne oraz jeszcze lepsze warunki do rozwijania pasji kulinarnych. 

W wydarzeniu uczestniczyli przedstawiciele Zakładu Doskonalenia Zawodowego w Kielcach: Jerzy Wątroba – Prezes Zarządu, Dariusz Wątroba – Wiceprezes Zarządu, Małgorzata Berbeś-Piórkowska – Dyrektor Wydziału Edukacji oraz Dorota Nowak pełniąca obowiązki dyrektora szkoły, społeczność szkolna oraz Renata Janik – Marszałek Województwa Świętokrzyskiego i Justyna Kasprzyk – Dyrektor Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa.

Nowoczesna pracownia służy uczniom kształcącym się w zawodach: kucharz, cukiernik oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. To właśnie tutaj młodzież zdobywa praktyczne umiejętności, które pozwolą im pewnie wejść na rynek pracy i rozwijać swoją karierę w dynamicznie rozwijającej się branży gastronomicznej.

Inwestycja wpisuje się w działania ZDZ w Kielcach, którego celem jest kształcenie specjalistów poszukiwanych przez pracodawców oraz dostosowywanie oferty edukacyjnej do realnych potrzeb rynku. Nowa pracownia to miejsce, w którym teoria łączy się z praktyką, a pasja uczniów przekłada się na konkretne umiejętności zawodowe.

Otwarcie pracowni to kolejny krok w rozwoju szkolnictwa zawodowego w regionie i potwierdzenie, że inwestycja w edukację jest inwestycją w przyszłość młodych ludzi oraz całego rynku pracy.