SZKOLENIE

Nowoczesne techniki obsługi kelnerskiej

Nazwa szkolenia:

• Nowoczesne techniki obsługi kelnerskiej

Cel szkolenia:

• zdobycie wiedzy i umiejętności praktycznych wymaganych przy wykonywaniu prac na stanowisku kelnera

Wymagania wstępne dla kandydatów:

• wiek powyżej 18 lat
• ukończona co najmniej szkoła podstawowa lub gimnazjalna
• brak przeciwwskazań zdrowotnych

Tematyka szkolenia:

• usługi gastronomiczne
• reklama i promocja w gastronomii
• aranżacja sali konsumpcyjnej w gastronomii
• personel w gastronomii
• zasady obsługi konsumenta w gastronomii
• karty menu
• zasady nakrywania do stołu
• zasady serwowania potraw
• organizacja przyjęć okolicznościowych

Liczba godzin zajęć:

• 80 godz.

Sprawdzian wiedzy i umiejętności:

• egzamin wewnętrzny

Wydawane dokumenty:

• zaświadczenie wydane przez Zakład Doskonalenia Zawodowego w Kielcach (zgodne z wytycznymi Ministerstwa Edukacji Narodowej)