SZKOLENIE

Kucharz z organizacją przyjęć okolicznościowych (cateringiem)

Nazwa szkolenia:

• Kucharz z organizacją przyjęć okolicznościowych (cateringiem)

Cel szkolenia:

• zdobycie wiedzy i umiejętności praktycznych wymaganych przy pracy na stanowisku kucharza

Wymagania wstępne dla kandydatów:

• wiek powyżej 18 lat
• ukończona co najmniej szkoła podstawowa lub gimnazjalna
• brak przeciwwskazań zdrowotnych

Tematyka szkolenia:

• podstawy żywienia człowieka
• wyposażenie techniczne
• technologia gastronomiczna z towaroznawstwem
• minimum sanitarne
• bhp
• zajęcia praktyczne
• organizacja przyjęć okolicznościowych

Liczba godzin zajęć:

• 160 godz.

Sprawdzian wiedzy i umiejętności:

• sprawdziany w trakcie kursu
• egzamin wewnętrzny

Wydawane dokumenty:

• zaświadczenie wydane przez Zakład Doskonalenia Zawodowego w Kielcach (zgodne z wytycznymi Ministerstwa Edukacji Narodowej)