SZKOLENIE

Kucharz-dietetyk

Nazwa szkolenia:

• Kucharz-dietetyk

Cel szkolenia:

• zdobycie teoretycznej wiedzy i umiejętności praktycznych wymaganych przy pracy na stanowisku kucharza-dietetyka

Wymagania wstępne dla kandydatów:

• wiek powyżej 18 lat
• ukończona co najmniej szkoła podstawowa lub gimnazjalna
• brak przeciwwskazań zdrowotnych

Tematyka szkolenia:

• ogólne zasady żywienia
• zasady żywienia dietetycznego
• dieta podstawowa łatwo strawna
• żywienie w schorzeniach przewodu pokarmowego
• żywienie w schorzeniach nerek i dróg moczowych
• żywienie w chorobach układu krążenia
• żywienie ludzi z nadwagą
• żywienie ludzi wychudzonych i rekonwalescentów
• żywienie chorych leczonych chirurgicznie
• żywienie w cukrzycy
• żywienie w chorobach krwi
• żywienie dzieci chorych i zdrowych
• żywienie w dnie i skazie szczawianowej
• żywienie w chorobach wątroby i dróg żółciowych
• żywienie w chorobach nowotworowych
• żywienie w chorobach zakaźnych
• zajęcia praktyczne

Liczba godzin zajęć:

• 140 godz.

Sprawdzian wiedzy i umiejętności:

• sprawdziany w trakcie kursu
• egzamin wewnętrzny

Wydawane dokumenty:

• zaświadczenie wydane przez Zakład Doskonalenia Zawodowego w Kielcach (zgodne z wytycznymi Ministerstwa Edukacji Narodowej)